 |
| Pak Mahudi di depan gerobaknya yang menggunakan ketupat raksasa tidak hanya sebagai pajangan. Dok pribadi |
Makanan bakso di daerah Malang Raya (kota Malang, kabupaten Malang, dan kota Batu) merupakan suatu hal yang biasa bagi warganya, demikian pula dengan wistawan yang berkunjung bila ingin menikmati masakan setempat. Dari beberapa makanan tradisional yang ada di daerah ini, ada satu yang sering diabaikan –kadang terlupakan- yaitu orem-orem.
Makanan ini sebenarnya cukup sederhana. Yaitu dari irisan
tempe yang dipotong tipis dan kecil, kemudian diberi kuah santan mirip opor
ayam dan beberapa irisan lontong. Untuk menambah kelezatan maka ditambah
beberapa taburan kecambah dan bawang goreng.
